LIVE UPDATES
Ekonomi

Kantinat lanë pas një vit të vështirë, 2021 i zymtë e mes dilemash

30 Janar 2021, 06:51 Nga DOSJA
Kantinat lanë pas një vit të vështirë, 2021 i

BERAT– Kantinat e verës në vend u përballën me një vit të vështirë në 2020-n. Shitjet e tyre ranë në mënyrë dramatike në raport me vitin 2019. Mbyllja e një segmenti të rëndësishëm në zinxhirin e tyre, siç janë restorantet, ka dhënë efekt direkt në uljen e shitjeve që për disa luhatet mes 40% e për të tjerë, edhe më e thellë.

Levent Nurellari nga “Kantina Nurellari” në Berat, tha për “Monitor” se shpresa në vitin e kaluar ishte te turizmi, por goditja që pësoi ky sektor në rang global, nuk la pa prekur edhe Shqipërinë. Për rrjedhojë, rezervimet që ishin bërë nëpërmjet agjencive për paketat e degustimit të verës, por edhe për akomodimin, u anuluan. Oksigjeni i vetëm u mor në muajt e verës, kurse fundviti që është edhe kryesori në arkëtime tradicionalisht, ishte dukshëm më dobët.

Rigers Kaçorri, nga “Kantina Arbri”, pohon se pavarësisht se viti i shkuar ishte ideali në termat e kushteve klimatike dhe prodhimit të rrushit, rënia e shitjeve i kufizoi dukshëm kantinat në prodhim. Ai nuk parashikon që në vitin 2021 të ndodhin mrekulli në mënyrë të menjëhershme, por pranon se gradualisht do të ketë një kthim në normalitet. E nëse kjo vonon, të paktën këtë vit jemi më të përgatitur se një vit më parë për t’i bërë ballë pandemisë.

“Rëniet në shitje ishin 40%, në vitin 2021, sytë te turizmi”

 Si ishte viti 2020 sa i takon kantinës suaj dhe zgjerimit që patët në agroturizëm?

Kishim shumë pritshmëri për vitin 2020, të lidhura sidomos me turizmin pasi kishim planifikuar me agjencitë turistike nisjen e degustimeve dhe hapjen e akomodimit, por situata e pandemisë globale anuloi gjithë rezervimet. Kishim investuar gjatë 2019-s dhe kishim planifikuar edhe investime në vitin 2020, por tani kemi mbetur disi pas me planet.

Kantina tani funksionon 100% dhe kemi bërë disa ndërhyrje që lidhen me pajisjet teknologjike. Hapja e turizmit në verën e vitit të shkuar, ku kryesor ishte turizmi i brendshëm na dha pak frymëmarrje. Kishim në kantinë vizitorë nga Kosova e ndonjë grup nga Maqedonia e Veriut, por kryesor ka qenë turizmi vendas.

Po prodhimi në kantinë si ka qenë?

Prodhimi në kantinë ka qenë mjaft i mirë dhe ka ecur normalisht. Jemi rritur në sasi prodhimi në vitin 2020. Në shitje vlerësoj se kemi pasur një rënie 35-40%. Siç përmenda kemi bërë disa investime që i kemi përfituar nëpërmjet projektit të fituar nga IPARD II.

Duke pasur parasysh pandeminë, a e keni zgjeruar portofolin e verave të reja, apo keni mbajtur atë të mëparshëm?

Kemi nxjerrë një verë të ëmbël, që bëhet me rrush të tharë 90 ditë. Është një sasi e limituar. Po kështu kemi nxjerrë edhe një tjetër nga një varietet autokton, që duhet serina e zezë. Përshtypja që kemi marrë është pozitive.

Po sa u takon shitjeve gjatë vitit të shkuar?

Ishte dukshëm më dobët se në vitin 2019. Dhjetori që ishte muaji më i mirë i vitit, ndër vite, duke u konsideruar edhe si motor për arkëtimet e kantinave në 2020 ishte 40% më pak.

Cilat janë planet tuaja për vitin 2021, a përfshihet në to zgjerimi?

Ne kemi shtuar 1.2 hektarë vreshta. Parashikojmë që të aplikojmë me IPARD III për të shtuar edhe 8 hektarë, duke e çuar në total vreshtin e kantinës në 15. Përveç vreshtit tonë, kemi marrëdhënie me fermerët e zonës, të cilën e ruajmë ndër vite dhe të paktën 30% të rrushit e marrim prej tyre. Shpresojmë që të ndryshojë këtë vit situata e pandemisë dhe të rikthehet edhe turizmi, pasi ne e shohim aktivitetin tonë të lidhur me të dhe mendojmë se do t’i jepte tjetër hov agroturizmeve dhe kantinave.

“Viti 2021 mbetet i paqartë, pandemia ndikoi planet e importuesve”

Si ishte viti 2020 për sektorin e verës dhe konkretisht për kantinën tuaj?

Viti 2020 ka qenë një vit shumë i veçantë dhe i çuditshëm. Tronditja në shitje për kantinat filloi që në nëntor të vitit 2019 prej tërmetit. Në janar dhe shkurt, pati një rikuperim, pastaj sërish bllokim prej pandemisë. Ne si kantinë punojmë me restorantet dhe dyqanet e verës dhe nuk jemi shumë në supermarket. Pjesa e mbylljes na dëmtoi jashtë mase.

Në vitin 2020 ishim me një rënie 65% në raport me vitin 2019. Pandemia ka sjellë edhe probleme të tjera të mëdha duke nisur që nga organizimi i punës në kantinë, vreshtat, shpërndarja, respektimi i distancës dhe protokolleve të sigurisë.

Kemi arritur t’i menaxhojmë të gjitha, por efekti i pandemisë është ndier. Për shembull sa i takon pjesës së kantinës, duke qenë se kishim dhe vjeljen në një vit të mirë, por kishim dhe një rënie drastike të shitjeve nuk arritëm të merrnim gjithë prodhimin e fermerëve.

Normalisht kjo solli ulje të prodhimit në vitin 2020. Nga ana klimatike dhe e prodhimit të rrushit, viti i kaluar ka qenë ideal, por shtatori ka qenë shumë i vështirë për t’u menaxhuar. Si për prodhimin tonë dhe për atë të fermerëve me të cilët kemi marrëveshje, kemi menaxhuar në limitin e fundit, pasi nuk kishim hapësira për prodhim të ri. Nëse në 2019 janë prodhuar 1500 kuintalë, në vitin 2020 janë më pak, rreth 1200 kuintalë.

Po sa u takon produkteve të reja a keni parë si mundësi të zgjeroni portofolin, apo u ndikuat nga pandemia?

Kishim dy mundësi për të dalë me produkte të reja në treg por për efekt të uljes së shitjes dhe mosfunksiomimit të zinxhirit të eksportit besoj do të dalim diku nga pranvera e këtij viti nëse situata do të përmirësohet. Eksportet në vitin 2019 ishin 18%, kurse në vitin 2020, sasia ishte e papërfillshme. Ishte e tillë pasi kishte vështirësi logjistike, ndërkohë që edhe çmimet e paketave të transportit të verës u rritën. Importuesit kishin frikë pasi nuk e dinin sesi do të reagohej në tregje dhe na kërkuan kohë që sasinë e rezervuar ta marrin më vonë në vitin 2021 brenda kontratës. Të gjitha këto patën ndikim.

 Po investime a keni bërë gjatë vitit të shkuar?

Kemi pasur disa investime të vogla, të cilat kanë qenë plotësuese të kantinës por jo strategjike, pasi nuk ishte kohë për investime. Ne kishim probleme me arkëtimet, pasi vetëm diku nga qershori pati lëvizje dy-tre muaj, por ishin muaj që nuk mjaftuan për të lëvizur gjithë zinxhirin. Për 2020-n nuk bëhet fjalë për fitim, por sigurisht u luftua për të mbuluar humbjet. Sektori i restoranteve, me të cilin ne si kantina dhe agropërpunimi jemi të lidhur direkt, është goditur në mënyrë të rëndë.

Si e parashikon këtë vit, duke pasur parasysh që ende ka paqartësi sa i takon pandemisë?

E shoh të zymtë, sepse frika është shumë e madhe. Mendoj se sektorë të caktuar, si restorantet dhe prodhimi, duhet të mbështeten nga qeveria brenda hapësirave që ka për një paketë tjetër. Sigurisht kjo duhet të bëhet në funksion të mbajtjes aktive të vendeve të punës. Ne në kantinë kemi të paktën 50 të punësuar dhe të gjithë po përpiqemi t’i mbajmë me pagë. Duhet të shihet mundësia që të ketë një lehtësim për bizneset qoftë dhe duke u shtyrë në kohë taksat. Të gjendet një rrugë e mesme nga e cila përfitojnë të dyja palët.

Kjo ndoshta mund të bëhet deri në prill, megjithëse deri në qershor situatën e shoh të zymtë. Kam shpresë që nga vera e më pas do të ketë një kthim gradual në normalitet dhe njerëzit do t’i shohin gjërat më ndryshe. E gjithë kjo situatë na gjeti të papërgatitur, por mendoj se në 2021, sido që të shkojë, do të jemi më të organizuar dhe të përshtatur më mirë. 

Marre nga: Monitor

(a.k.dosja.al)

 

1 vit nga zgjedhjet e 25 prillit si e shikoni gjendjen e vendit:

View Results

ekonomi ekonomi kantinat ne shqiperi kantinat ne shqiperi

Sondazh

Poll
Ekonomi 29 Janar 2021, 17:08

TIRANË– Për më shumë se një vit, e gjithë vëmendja e sistemit shëndetësor është e përqëndruar tek pandemia e koronavirusit, duke lënë në ‘hije&...

Berisha- Peleshit: Vasal i Ramës dhe armik i integrimit! Peleshi i heq fjalën: Mu drejto me etikë

Berisha- Peleshit: Vasal i Ramës dhe armik i integrimit! Peleshi i heq fjalën: Mu drejto me etikë

Policia largon me forcë ish-luftëtarët e UÇK-së, Dritan Goxhaj dhe Meçan Zotaj

Gjyqi për ‘Partizanin’/ Berisha: Procesi është ngritur mbi një piramidë të shembur mashtrimi!

Protesta para Kuvendit/ Qytetarët zhvendosen në hyrjen kryesore, presin të mbërrijnë deputetët

Berisha denoncon: Presidenti do të dekorojë Irena Gjokën me titullin ‘heroinë e Partisë Socialiste’

Berisha jashtë SPAK: Kushtetuesja është zotuar për të mos shqyrtuar çështjen time

Berisha tregon mesazhin: Dumani është avokati i narkoshtetit, drejtësia vonon, por nuk harron

Në zbatim të masës “detyrim paraqitje”, Berisha paraqitet në SPAK

Tensione në Komisionin e Jashtëm! Debatet e forta mbi deklaratën e ministres serbe për Kosovën

Nesër protestë para Kuvendit! Paralajmëron protestuesi: Më 23 tubimi i madh

Protestuesi: Nuk ndalojmë deri në largimin e atij që është strukur në Kryeministri

Nis marshimi drejt Kryeministrisë, protestuesit bëjnë thirrje për dorëheqjen e kryeministrit

Dita e 50-të e protestës/ Nis grumbullimi në sheshin "Skëndërbej"

Kryeministri Rama kryen nderimet në homazhet për gazetarin Enrik Mehmeti

Emigrantët bllokohen në pikën kufitare mes Kroacisë dhe Serbisë, kërkojnë informacion

Pesë turistë gjermanë mbetën të bllokuar në Karaburun, ekipet e shpëtimit bënë të mundur gjetjen

Cili ishte shkaku i vdekjes së aktores së njohur turke Ece Irtem?

Fëmijët e birësuar të Brad Pitt nisin procedurat për të mos mbajtur mbiemrin e të atit

Ish-drejtoresha e filialit të Postës së Durrësit u la në burg/ Avokati: Vendim absurd

Kuvendi Kombëtar i Protestës/ Folëses i merret mikrofoni nga dora: Edi Rama të japë dorëheqjen

Tentoi te merrte pjesë në Kuvendin Kombëtar të protestës/Selami Jenisherin nxirret jashtë

Berisha: Do bëjmë gjithçka për të paraqitur realitetin shqiptar pranë Komisionit Evropian

Falja e pronave publike në Dhërmi e Palasë/ Berisha: PD nuk do i njohë kurrë këto vendime të Ramës

Berisha: Rama nuk e dënon ministren monstër të Beogradit sepse është vasal i Vuçiçit

Berisha: Ftoj çdo demokrat që të marrë pjesë në protestë dhe të bëjë gjithçka për suksesin e saj

Berisha: Ky është procesi më i thellë i ripërtëritjes së PD që nga themelimi i saj!

“Neomalsorja” i bashkohet protestës së 49-të para Kryeministrisë: Rezistenca e qytetarëve nuk ndalet

Regjisori krijues i Star Wars mbështet Inteligjencën Artificiale

Rama: Deri në 1 mld euro mbështetje për bizneset, kredi deri në 2 milionë euro me interesa të ulëta

Rama i kthehet biznesmenit: Në Shqipëri ka para të pista, por s'mund t'i veshim këtë kostum vendit

Rama i përgjigjet komentuesve: Ka qeveri që bëjnë punë të mira, ka që bëjnë të këqija

Dyfisho sipërmarrjen tënde/ Rama: Cikël takimesh me bizneset e interesuara

Moment paniku në Theth! Guri bie mbi makinë, turistët shpëtojnë pa lëndime

Përfaqësuesi i Sindikatës së Punonjësve të Universiteteve:Dua të përcjell mbështetjen e profesoratit

Plagosja me thikë te Poliklinika e Shkodrës, dalin pamjet e rënda!

Si po ecën marrëdhënia mes Ariana Grande dhe ish të dashurit të saj pas ndarjes me Ethan Slater?

Nuk më pëlqen ta ekspozoj jetën time, Benny Blanco rrëfen si po mësohet me jetën e Selena Gomez

Edi Rama përmend vrasjen e Martin Canit: E kujtoj çdo ditë, ata që e përdorën për politikë e harruan

Rama: Kemi hyrë në zemër të problemit, djegia e makinës pas krimit nuk mund të ndodh më

Kush është modelja që u bë virale për ngjashmërinë me futbollistin Erling Haaland?

Kujtimet tona do të jetojnë gjithmonë, mesazhi i Donatella Versace për të vëllain Gianni Versace

Berisha: Dënoj heshtjen prej vasali të qeverisë shqiptare ndaj deklaratës së ministres së Vuçiçit

Berisha: Drejtimi i PD është ripërtërirë me personalitete ndër më të shquarit në fushat e tyre

Berisha uron drejtuesit e rinj të PD: Vota e lirë në themel të kësaj force politike

Çfarë detajesh tërhoqën vëmëndjen në festimet e ditëlindjes së Jennifer Lopez në Paris?

Salla: Fermeri do ta shohë prodhimin edhe si aset për financim

Përplasje e ashpër në Kuvend/ Bido: Populizëm që dëmton Kosovën

Tentoi të transportonte pistoleta! Kapet në tunelin e Skërficës, 31-vjeçari

Ndryshimet në "Ligjin për Turizmin", Balla: Pezullohen punimet në bregdet gjatë sezonit turistik

Balla mbron Ramën nga Redi Muçi: Lani gojën kur t'i përmendni emrin