LIVE UPDATES
Art&Argëtim

Mungesa e arkivës kulinare shqiptare i "dhuron" byrekun me djathë Bullgarisë, "Taste Atlas": E kanë tradicionale!

'Taste Atlas' e cilëson me djathë si një ushqim tradicional bullgar.

22 Mars 2023, 18:45 Nga k.m.
Mungesa e arkivës kulinare shqiptare i "dhuron" byrekun me
Foto ilustruese

TIRANË- 'Taste Atlas' është një udhëzues që mbledh komente të kritikëve të ushqimit dhe kërkimeve për të bërë renditje të ushqimeve të ndryshme. Në një publikim, 'Taste Atlas' e cilëson me djathë si një ushqim tradicional bullgar.

“Byreku me djathë është versioni kryesor i byrekut tradicional bullgar”, shkruan Taste Atlas duke shpjeguar dhe se si bëhet.

Tradicionalisht, shkruan 'Taste Atlas', byreku shërbehej në natën e Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri por ditët e sotme ai mund të blihet edhe gjatë gjithë vitit në dyqane ushqimore, kioska dhe më pak kudo. Por, ndërkohë që byreku gatuhet edhe në Shqipëri, një mund të jetë ushqim tradicional shqiptar?

Mungesa e arkivës kulinare shqiptare i "dhuron" byrekun me

Shef Arvin Kita tregon për Gazetasi.al se nga mund të quhet i kujtdo në rajon përderisa e gatuajnë.

“Meqen “Taste Atlas” e ka shpallur si bullgar tradicional, atëherë në bazë të një historie të tillë që kanë të bëjnë bullgarët, është si i tillë,”- thotë Kita i cili shton se nga mund të ishte grek, serb, boshnjak, shqiptar… por shpallur bullgar sepse ata e kanë financuar si të tyrin.

Edhe pse shef Ar Kita thotë se nuk ka një 'fajtor' pse është shpallur bullgar në bazë të fakteve, ai tregon se problemi në Shqipëri është se nuk kemi nga ana institucionale arkivë kulinare mbin dhe shumë gjëra ushqimore.

“Besoj që duhet të jemi të vetmit në rajonin që nuk kemi dhe kur shohim e dëgjojmë një “padrejtësi” të tillë reagojmë duke thënë se na e kanë marrë ne”, thotë ajo duke qenë se çdo gjë fillon e mbaron nga lidhjet që mungojnë./GazetaSi 

byreku me gjize

Sondazh

Poll
MË SHUMË

Në zbatim të masës “detyrim paraqitje”, Berisha paraqitet në SPAK

Në zbatim të masës “detyrim paraqitje”, Berisha paraqitet në SPAK

Tensione në Komisionin e Jashtëm! Debatet e forta mbi deklaratën e ministres serbe për Kosovën

Nesër protestë para Kuvendit! Paralajmëron protestuesi: Më 23 tubimi i madh

Protestuesi: Nuk ndalojmë deri në largimin e atij që është strukur në Kryeministri

Nis marshimi drejt Kryeministrisë, protestuesit bëjnë thirrje për dorëheqjen e kryeministrit

Dita e 50-të e protestës/ Nis grumbullimi në sheshin "Skëndërbej"

Kryeministri Rama kryen nderimet në homazhet për gazetarin Enrik Mehmeti

Emigrantët bllokohen në pikën kufitare mes Kroacisë dhe Serbisë, kërkojnë informacion

Pesë turistë gjermanë mbetën të bllokuar në Karaburun, ekipet e shpëtimit bënë të mundur gjetjen

Cili ishte shkaku i vdekjes së aktores së njohur turke Ece Irtem?

Fëmijët e birësuar të Brad Pitt nisin procedurat për të mos mbajtur mbiemrin e të atit

Ish-drejtoresha e filialit të Postës së Durrësit u la në burg/ Avokati: Vendim absurd

Kuvendi Kombëtar i Protestës/ Folëses i merret mikrofoni nga dora: Edi Rama të japë dorëheqjen

Tentoi te merrte pjesë në Kuvendin Kombëtar të protestës/Selami Jenisherin nxirret jashtë

Berisha: Do bëjmë gjithçka për të paraqitur realitetin shqiptar pranë Komisionit Evropian

Falja e pronave publike në Dhërmi e Palasë/ Berisha: PD nuk do i njohë kurrë këto vendime të Ramës

Berisha: Rama nuk e dënon ministren monstër të Beogradit sepse është vasal i Vuçiçit

Berisha: Ftoj çdo demokrat që të marrë pjesë në protestë dhe të bëjë gjithçka për suksesin e saj

Berisha: Ky është procesi më i thellë i ripërtëritjes së PD që nga themelimi i saj!

“Neomalsorja” i bashkohet protestës së 49-të para Kryeministrisë: Rezistenca e qytetarëve nuk ndalet

Regjisori krijues i Star Wars mbështet Inteligjencën Artificiale

Rama: Deri në 1 mld euro mbështetje për bizneset, kredi deri në 2 milionë euro me interesa të ulëta

Rama i kthehet biznesmenit: Në Shqipëri ka para të pista, por s'mund t'i veshim këtë kostum vendit

Rama i përgjigjet komentuesve: Ka qeveri që bëjnë punë të mira, ka që bëjnë të këqija

Dyfisho sipërmarrjen tënde/ Rama: Cikël takimesh me bizneset e interesuara

Moment paniku në Theth! Guri bie mbi makinë, turistët shpëtojnë pa lëndime

Përfaqësuesi i Sindikatës së Punonjësve të Universiteteve:Dua të përcjell mbështetjen e profesoratit

Plagosja me thikë te Poliklinika e Shkodrës, dalin pamjet e rënda!

Si po ecën marrëdhënia mes Ariana Grande dhe ish të dashurit të saj pas ndarjes me Ethan Slater?

Nuk më pëlqen ta ekspozoj jetën time, Benny Blanco rrëfen si po mësohet me jetën e Selena Gomez

Edi Rama përmend vrasjen e Martin Canit: E kujtoj çdo ditë, ata që e përdorën për politikë e harruan

Rama: Kemi hyrë në zemër të problemit, djegia e makinës pas krimit nuk mund të ndodh më

Kush është modelja që u bë virale për ngjashmërinë me futbollistin Erling Haaland?

Kujtimet tona do të jetojnë gjithmonë, mesazhi i Donatella Versace për të vëllain Gianni Versace

Berisha: Dënoj heshtjen prej vasali të qeverisë shqiptare ndaj deklaratës së ministres së Vuçiçit

Berisha: Drejtimi i PD është ripërtërirë me personalitete ndër më të shquarit në fushat e tyre

Berisha uron drejtuesit e rinj të PD: Vota e lirë në themel të kësaj force politike

Çfarë detajesh tërhoqën vëmëndjen në festimet e ditëlindjes së Jennifer Lopez në Paris?

Salla: Fermeri do ta shohë prodhimin edhe si aset për financim

Përplasje e ashpër në Kuvend/ Bido: Populizëm që dëmton Kosovën

Tentoi të transportonte pistoleta! Kapet në tunelin e Skërficës, 31-vjeçari

Ndryshimet në "Ligjin për Turizmin", Balla: Pezullohen punimet në bregdet gjatë sezonit turistik

Balla mbron Ramën nga Redi Muçi: Lani gojën kur t'i përmendni emrin

Deklarata diskriminuese e ministres serbe/ Muçi akuzon Ramën për heshtje: Çfarë pret kryeministri?

Spiropali dërgon në Asamblenë e PS mocionin për hapjen e partisë

Kuvendi mblidhet sot në seancë plenare, ‘blindohet’ me autobotë uji dhe forca të shumta policore

Ilirjana Kuçana akuzon lidershipin për shkelje të Statutit dhe "Mulizim" të partisë

Protestuesja: Shqipëria nuk e përmban dot një koncert si të Kanye West, vendi ynë ka marrë fund

Thirrjet për Ramën, protestuesi: Traumë për fëmijët të thonë Rama jep dorëheqjen

Dita 46-të e protestës/ Protestuesi: Sali Berisha dhe Edi Rama të thyejnë qafën

Shiko video te tjera