TIRANË– Prof.dr. Andrea Shundi ka sjellë së fundmi një libër me receta, të titulluar “E(t)nogastronomia arbëreshe“. Në librin e tij, dëshmohet se gastronomia, si pjesë përbërëse e kulturës materiale, është shumë e pasur ndër arbëreshët e Italisë.
Ky libër ka 610 receta gatimi dhe 30 lloje verërash nga bota arbëreshë. Ajo që bie në sy në emërtimet e gatimeve, është fakti se nuk përdoren turqizmat, gjë që shpjegon edhe lashtësinë e këtyre gatimeve me emërtime shqiptare.
Në libër parashtrohen realitete e(t)nogastronomike arbëreshe dhe mundësitë për zhvillime të mëtejshme, në mënyrë që këto të bashkërendohen me më të mirat e traditave të tjera, në funksion të njohjes dhe veçanërisht të përhapjes më gjerë të tyre, të zhvillimit edhe të turizmit enogastronomik në komunat arbëreshe.
Prof. Shundi ka veprimtari eksperimentuese, studimore dhe botuese në agronomi e më gjerë qysh nga viti 1956 e në vijim.
(f.m/dosja.al)
1 vit nga zgjedhjet e 25 prillit si e shikoni gjendjen e vendit:
Nju Xhërsi është një nga shtetet më të goditura nga koronavirusi në Shtetet e Bashkuara. Kur autoritetet urdhëruan kufizimin e aktiviteteve dhe operacioneve për...
TIRANË– Fotot që po shikoni janë shkrepur nga dalja e fundit publike që ka patur Kim Jong Un, diktatori i Koresë së Veriut, para se të zhdukej. Në pa...
ITALI– “Ka një kurë, një terapi që funksionon brenda një kohe të shkurtër!” Kështu u shpreh Gulio Tarro, profesori napolitan dhe nxënësi i të madhit, Albert Sa...
ITALI– 260 persona kanë ndërruar jetë brenda 24 orëve në Itali, duke e çuar numrin total të viktimave në 26644Bilanci sa vjen e ulet, pasi sot janë shënu...
MAQEDONI E VERIUT– Dy pacientë të tjerë me koronavirus kanë ndërruar jetë gjatë 24 orëve të fundit në Maqedoninë e Veriut, dhe numri total i viktimave ka ...
BRITANI– Britania e Madhe ka një ulje të ndjeshme të numrit të viktimave nga koronavirusi krahasur me një ditë më parë. Autoritetet shëndetësore kanë njof...
TIRANË– Media italiane “La Stampa” ka publikuar para disa orësh një foto të një personi që shihet i shtrirë dhe me sytë e mbyllur, duke dhënë kështu përsht...
RUSI- Në Rusi 66 persona kanë humbur jetën gjatë 24 orëve të fundit nga Covid-19, duke e çuar në total numrin e viktimave në 747.Ndërkohë autoritetet shë...
KOSOVË- Një 44 -vjeçar nga Gjilani ditën e sotme ka humbur jetën nga koronavirusi , duke e çuar në 21 numrin e viktimave në Kosovë.Sipas Mini...
BRITANI- Kryeministri i Britanisë Boris Johnson i cili ishte infektuar me Covid-19, dhe kurimin e vazhdoi në shtëpi, së fundmi ka dhënë lajmin e shumëpritur pë...
