Shitja apo ekspozimi i patateve në diell nuk duhet të ndodhë për asnjë mënyrë, pasi sipas ekspertit të sigurisë ushqimore, Sokol Stafa pas qëndrimit në diell brenda patates prodhohet një toksinë e rrezikshme për njeriun, që quhet solaninë.
Po kur krijohet solanina?
“Në momentin që e ekspozojmë patate në dritë të diellit atëherë krijohet klororfil brenda ose poshtë lëkurës së patates. Ky lloj klorofili krijon solaninë, e cila është shumë toksike”- tha eksperti i sigurisë ushqimore Sokol Stafa.
Pas qëndrimit në diell sa kohë i duhet solaninës të shfaqet në patate?
“Nëse patatja qëndron në raftet e ekspozuara në diell për një kohë rreth 3-4 ditë në produkt fillon e shfaqet ngjyra jeshile e cila do të thotë se po prodhohet toksina solanina”- tha eksperti i sigurisë ushqimore Sokol Stafa.
Kjo toksinë gjendet tek patatet jeshile, por kjo nuk i ka ndaluar tregtarët që të vazhdojnë t’i shesin në tezgat e tyre ku ka diell.
Simptomat e para që jep solanina?
“Simptomat e para të kontaminimit me solaninë është diarreja, dhimbja e stomakut dhe pulsim të ngadaltë. Nëse solanina konsumohet në masë shkakton vdekje”- tha eksperti.
Kjo lloj patatje ndryshe nga këndvështrimi i ekspertit të sigurisë, që e cilëson të dëmshme për tregtarët është e shëndetshme dhe duhet të blihet.
(D.K/Dosja.al)
Tirana është boshatisur për ditët e pushimit. Cilën nga ritet e shenjta po ndiqni:
VLORË- Kryeministri Edi Rama e ka shijuar më së miri fundjavën në qytetin e Vlorës.Kredhje në det me të birin Zaho, e rreze dielli duket se kanë qenë disa ...
Daddy Yankee, këngëtari i super hiteve është mahnitur kur ka dëgjuar një shqiptar që performon këngët e tij “Con Calma”, në versionin tradicional me çift...
TIRANË– Moderatorja, Fatma Haxhialiu ka publikuar foto nga pushimet e saj, por ndjekësit nuk kanë lënë pa e krahasuar me mikeshën dhe bashkëpunëtoren e saj...
TIRANË– Jona Xhani, brunja simpatike me profesion ekonomiste është vajza që i ka rrëmbyer zemrën këngëtarit të rock-ut, Renis Gjokës, vite më parë. Renis G...
TIRANË– Armina Mevlani poston shpesh foto dhe video të vjetra, dhe duket se i pëlqen të rikthehet në kohë. Bloggerja ka postuar një video në rrjete s...
TIRANË– Rezarta Shkurta, që pas daljes së bashkëshortit nga burgu duket sikur po rikuperon kohët e humbura. Suprizat e pafundme nga bashkëshorti dhe dediki...
Aktori mjaft i njohur i Disney ka ndërruar jetë. Bëhet fjalë për 20-vjeçarin Cameron Boyce.Boyce vdiq një ditë më parë. Ai u shtri të flinte gjumë, pa e ...
DashiDashuria: Kontrastet planetare të javës ndoshta do t’ju shohin ju të angazhuar për zgjidhjen e mosmarrëveshjeve të dashurisë. Disa grindje me partnerin që ...
TIRANË- Fatma Haxhialiu, moderatorja e njohur e Thumb ka publikuar sot një foto me të birin. Fatma shprehet se djali i saj i urren fotot dhe se atë e injor...
TIRANË– Që kur Klea Huta dhe Elgit Doda bënë publike lidhjen e tyre të dashurisë, të gjithë fansat shprehin gjithmonë e më shumë interesin jo vetëm p...