Ekonomi

Tregjet e fermerëve po lulëzojnë në Itali, shtohet numri të rinjve që merren me këtë biznes

25 Mars 2019, 09:41 Nga DOSJA

Tregjet e fermerëve po lulëzojnë në Itali, shtohet numri

Numri i të rinjve që merren me bujqësi, blegtori, bletari dhe mjete të tjera të prodhimit të ushqimit po lulëzon në Itali. Sipas Institutit të Italisë për Shërbimet e Tregut në Sektorin e Agro-Ushqimit (ISMEA), numri i fëmijëve nën 35 vjeç që punojnë në bujqësi është rritur që nga viti 2013; midis 2015 dhe 2016, rritja ishte 9.1%.

Marrja e tokës në Itali është relativisht e lehtë, sepse fermat priren të qëndrojnë në familje edhe kur toka nuk kultivohet më. Kërkesa për ushqim organik është në rritje në Itali: ajo u rrit në një mesatare vjetore prej 12.3% midis 2010 dhe 2015. Prodhuesit e rinj të Italisë po ndryshojnë imazhin e biznesit.

“Fermerët dikur konsideroheshin si pijanecë të bardhë. Tani ka një ‘fermer të përgjegjshëm’ më të ndërgjegjshëm që integron teknologjinë me traditën”,-thotë fermerja e re nga Italia, Ravera.

Madje shumë fermer të rinj italianë e shikojnë biznesin e fermës si një biznes që i jep vlera, duke i treguar ekpertë në këtë fushë. Ideja që ka ekzistuar më parë, për një jetë më të mirë në qytet, po zbehet tek italianët. Madje po rrallohet numri i prindërve që i kërkojnë fëmijëve të largohen nga fshati për të jetuar në qytet.

Slow Food, e themeluar në Piemonte në vitin 1989, ka ngritur vetëdijen për ushqimet artizanale. Që nga viti 2004, organizimi vjetor i organizatës ‘Terra Madre’, një vitrinë botërore për fermerët e vegjël, peshkatarët dhe prodhuesit e ushqimit, ka rritur idenë e blerjes dhe të ngrënies në nivel lokal. Në Itali, si në vende të tjera, tregjet e fermerëve po lulëzojnë.

Marrë dhe përshtatur nga: The Economist

(R.L/Dosja.al)

Tirana është boshatisur për ditët e pushimit. Cilën nga ritet e shenjta po ndiqni:

View Results

ekonomi ekonomi blektori bujqësi ferme fermer itali rritet numri i të rinjve blektori bujqësi ferme fermer itali rritet numri i të rinjve